Senin, 30 April 2018

9 Manfaat Mengejutkan Susu Kambing untuk Kesehatan [2]

..... sambungan dari sebelmunya tendang 9 manfaat susu kambing.

3. Efisiensi Serapan Gizi

Salah satu manfaat utama susu kambing adalah bahwa komposisi kimianya jauh lebih dekat dengan susu manusia daripada susu sapi. Susu manusia mirip dengan susu kambing, sehingga tubuh kita dapat memperoleh lebih banyak nutrisi dari susu ketika ia bergerak melalui sistem kita dan menyebabkan lebih sedikit tekanan pada proses pencernaan kita.

4. Metabolisme Booster

Susu kambing jauh lebih padat nutrisi daripada susu sapi, yang berarti bahwa Anda tidak perlu sebanyak itu untuk menerima asupan nutrisi yang sama (atau lebih baik). Satu cangkir menyediakan hampir 40% dari kebutuhan kalsium harian kita, 20% asupan vitamin B, serta sejumlah besar kalium dan fosfor. Selanjutnya, penelitian telah menunjukkan bahwa susu kambing dapat membantu meningkatkan penyerapan besi dan tembaga di saluran pencernaan kita, yang sangat penting bagi orang yang berjuang dengan anemia dan kekurangan lainnya.


5. Melindungi Jantung

Ada hampir dua kali lipat karena banyak asam lemak yang bermanfaat dalam susu kambing seperti yang dapat ditemukan dalam susu sapi, yang berarti bahwa keseimbangan kolesterol kita aman jika dikonsumsi. Dengan menyeimbangkan asam lemak esensial kita di dalam tubuh, kita dapat mencegah atherosclerosis, stroke, serangan jantung, dan komplikasi koroner lainnya. Kadar kalium yang tinggi dalam susu kambing juga membantu mengurangi tekanan darah, karena potasium adalah vasodilator yang melemaskan pembuluh darah dan mengurangi ketegangan pada sistem kardiovaskular.

6. Meningkatkan Kekebalan

Susu sapi mengandung sejumlah selenium, tetapi ada jumlah yang signifikan [8] dalam susu kambing. Mineral langka ini adalah komponen kunci dalam fungsi sistem kekebalan tubuh, melindungi kita dari penyakit dan menangkis infeksi.

7. Merpercepat Pertumbuhan dan perkembangan

Susu kambing adalah sumber yang sangat kaya protein, yang merupakan bagian penting dari pertumbuhan dan perkembangan, karena protein adalah blok pembangun sel, jaringan, otot, dan tulang. Dengan memastikan aliran protein yang stabil, kami melindungi proses metabolisme dan menstimulasi pertumbuhan dan kesehatan secara keseluruhan.

8. Menambah Berat Badan

Meskipun susu kambing memiliki lebih banyak asam lemak daripada susu sapi, susu kambing memiliki lebih sedikit lemak jahat, yang berarti dapat membantu orang menurunkan berat badan, tanpa mengorbankan kebutuhan nutrisi mereka.

10. Perlindungan lingkungan

Karena proses pencernaan sapi, mereka cenderung menderita perut kembung ekstrim, yang keluar dalam bentuk metana. Gas ini sangat korosif terhadap atmosfer dan lapisan ozon; ahli lingkungan benar-benar menunjukkan bahwa jutaan sapi dibesarkan untuk daging sapi dan susu adalah pemain utama dalam degradasi ozon dan pemanasan global. Dengan mendukung produksi susu kambing, kita dapat melindungi diri kita dan generasi masa depan dari efek berbahaya dari perubahan iklim.

Rabu, 25 April 2018

9 Manfaat Mengejutkan Susu Kambing untuk Kesehatan [1]

Diambil dari link Asli : organicfatcnet

Manfaat kesehatan dari susu kambing termasuk kemampuannya untuk membantu dalam penurunan berat badan, mengurangi peradangan, mengoptimalkan pencernaan, meningkatkan bioavailabilitas nutrisi, memperkuat tulang, meningkatkan kesehatan jantung, memperkuat kekebalan, meningkatkan metabolisme, mencegah racun terkumpul di dalam tubuh, dan manfaat kesehatan secara keseluruhan.

Susu kambing

Karena susu berasal dari kambing, daripada susu umumnya di sebagian besar negara adalah sapi, mungkin lebih sulit diperoleh di beberapa bagian dunia. Manfaat kesehatan yang mengesankan dari susu kambing dan penelitian terbaru tentang efek positifnya pada tubuh manusia membuatnya menjadi pilihan yang sangat populer. Meskipun kambing hanya menghasilkan sekitar 2% dari pasokan susu global, itu lebih murah untuk diproses karena tidak memerlukan homogenisasi (molekul lemak kecil tidak terpisah dan tetap tersuspensi dalam krim).

Beberapa penelitian telah merekomendasikan bahwa susu kambing seharusnya tidak diberikan kepada anak-anak yang sangat muda, karena kebutuhan nutrisi mereka yang unik dalam tahap perkembangan mereka (karena idealnya adalah ASI). Seiring dengan bertambahnya usia, komposisi kimia dan dampak dari susu kambing pada tubuh sebenarnya lebih baik daripada efek dari susu sapi. Sebagai contoh, orang-orang yang menderita intoleransi laktosa, mencerna susu kambing jauh lebih baik daripada susu sapi karena tingkat asam lemak yang lebih tinggi (dua kali lebih banyak dari susu sapi). Susu kambing biasanya diproses menjadi keju, mentega, es krim, dan yogurt, banyak yang dianggap lezat karena kandungan buttermilknya yang tinggi dan konsistensinya yang kaya.

Sementara prevalensi susu sapi tidak mungkin memudar dalam waktu dekat, penting untuk memahami bahwa ada pilihan lain di luar sana. Ini tidak dimaksudkan untuk mengatakan bahwa susu sapi adalah "buruk" untuk Anda, tetapi jika Anda bersedia melakukan sedikit usaha ekstra untuk menemukan susu kambing, Anda mungkin akan terkejut dengan efek menguntungkan yang akan Anda alami.

Manfaat Kesehatan Susu Kambing

Manfaat kesehatan dari susu kambing dikaitkan dengan sifat-sifatnya yang memperkuat tulang, meningkatkan kekebalan, dan banyak lagi. Mari kita lihat lebih detail manfaat paling umum.

1. Memperkuat Tulang

Susu dari semua varietas kaya dalam kalsium, dan susu kambing tidak terkecuali. Selain itu, ia memberi Anda jumlah kalsium yang sebanding sebagai susu sapi tanpa banyak efek samping, memastikan bahwa endapan kalsium tetap kaya dan stabil sambil membantu mencegah osteoporosis

2. Anti-peradangan

Salah satu alasan mengapa orang cenderung menyukai susu kambing adalah bahwa mereka dapat menikmatinya tanpa peradangan dan sakit perut yang sering disebabkan oleh susu sapi. Ini karena susunan enzimatik unik dari susu kambing yang menenangkan peradangan di usus. Penelitian terus dilakukan untuk melihat apakah sifat anti-inflamasi ini meluas ke area tubuh lainnya, tetapi satu hal yang pasti, itu pasti baik untuk perut Anda.


bersambung...

Jumat, 28 Juli 2017

YLKI Temukan Produsen Susu dengan Iklan Menyesatkan

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) menyebutkan masih ada sejumlah produsen susu khususnya susu kental manis yang tidak jujur dalam beriklan. Sehingga iklan tersebut berpotensi menyesatkan masyarakat.

Ketua Pengurus YLKI Tulus Abadi dalam keterangan tertulis yang diterima di Jakarta, Jumat (28/7), mengatakan pihaknya masih mendapati maraknya produk makanan dan minuman yang tidak sesuai dengan label dan peruntukan. "Salah satunya ada produk susu kental manis (SKM) yang masih beriklan secara gencar dengan penggambaran sebagai minuman bergizi padahal bergula tinggi dan tidak baik untuk anak," katanya.

Ia menilai ada informasi keliru yang disampaikan sejumlah produsen dalam mengiklankan produk SKM yang faktanya memiliki kandungan gula dan lemak yang tinggi. Di sisi lain kandungan kalsiumnya rendah yang justru hal itu berdampak buruk bagi anak-anak.

"Informasi yang tidak jujur ini menyesatkan. Dampaknya sangat buruk bagi anak-anak karena hanya akan menghasilkan kegemukan atau obesitas," ujar Tulus.

Ia menyatakan terkait dengan iklan yang menyebutkan ada susu kental manis tertentu sebagai minuman berkadar nutrisi tinggi, YLKI meminta produsen untuk meluruskan dan memberikan informasi yang sebenarnya sebab produk yang ada harus sesuai dengan label yang dicantumkan.
"Dari sisi labelling memang tidak fair karena sebenarnya lebih layak disebut minum gula daripada minum susu," ungkapnya.

Terkait hal ini, Tulus memandang belum ada regulasi yang mengatur sehingga perlu mendapat perhatian pemerintah, dalam hal ini Kementerian Kesehatan (Kemenkes). "Sampai detik ini belum ada regulasi yang melarang. Tapi seharusnya ini menjadi perhatian Kemenkes. Untuk apa Kemenkes kampanye kurangi garam, gula, dan lemak tapi membiarkan SKM," katanya.

Pada kesempatan yang berbeda tokoh pemerhati anak Seto Mulyadi juga mengkritisi masih beredarnya iklan produk-produk makanan dan minuman yang mengklaim baik dan menyehatkan untuk dikonsumsi anak-anak padahal kadar gulanya sangat tinggi. "Ini artinya informasi mengenai kesehatan harus terus-menerus diinformasikan pemerintah. Anak-anak secara tidak sadar masih sering mengkonsumsi produk yang tidak sehat karena pengaruh iklan," kata pria yang akrab disapa Kak Seto itu.

Kak Seto menyatakan iklan produk yang keliru akan sangat berpotensi menyesatkan karena dampaknya dirasakan kesehatan generasi muda ke depan. "Pemerintah perlu memberikan perhatian terhadap produk-produk anak yang tidak bernutrisi. Diperlukan juga peran berbagai unsur terkait seperti Kemenkes, Kementerian Kominfo, dan media agar iklan-iklan tersebut ditertibkan," katanya.
Sumber : Antara

Kamis, 15 Juni 2017

7 Manfaat Minum Susu Sebelum Tidur, dan Sunah Rasulullah Ketika Minum Susu



Sahabat Ummi yang suka minum susu, sebaiknya mengonsumsi susu sebelum tidur yaa! Karena ada buanyak manfaat yang bisa kita peroleh, di antaranya tidur lebih nyenyak, juga lancar pembuangan ketika bangun, ohya… jangan lupa mempraktikan sunah Rasulullah setelah minum susu, apakah itu? Yuk simak ulasannya berikut ini:

1. Mencegah Osteoporosis
Minum susu di malam hari atau pada saat sebelum tidur memberikan manfaat untuk memudahkan tubuh untuk melakukan penyerapan kalsium, sehingga pertumbuhan kita akan berjalan optimal dan dapat memperkuat tulang agar tidak cepat mengalami keropos tulang atau osteoporosis.
2. Mencegah Kanker Usus
Kalsium pada susu sudah terbukti bisa menghambat perkembangan adenoma atau semacam tumor ganas yang biasa menimpa usus besar (kolon) sehingga dapat mencegah terjadinya kanker usus.
3.Mengganti Cairan yang Hilang
Jagalah tubuh Anda dari dehidrasi dengan minum beberapa gelas susu setiap hari. Seperti halnya manfaat air putih pada tubuh Anda, susu juga berperan menggantikan cairan tubuh yang hilang sekaligus menyuplai vitamin dan mineral pada tubuh ketika Anda melakukan aktivitas tinggi.
4.Mengurangi Efek PMS (Pre Menstrual Syndrome)
Berdasarkan penelitian Dr. Jacobs, pakar kelenjar endokrin dari St. Luke’s-Rosevelt Hospital Center, pemberian kalsium dalam jumlah 1000-1200 mg kepada 500 wanita secara acak, dapat mengurangi efek PMS hingga 48%. Hal ini menunjukan bahwa mengonsumsi sumber kalsium, seperti susu, berguna untuk meringankan gejala PMS.
5.Membuat Tidur lebih nyenyak
Di dalam susu terdapat kandungan zat yang bernama triptofan, yaitu zat yang mampu berubah menjadi hormon melatonin yang dapat membuat tidur menjadi nyenyak di malam hari. Sehingga bagi yang sering mengalami susah tidur di malam hari atau insomnia maka minum susu adalah alternatif untuk mengatasi itu.
6.Penunda rasa lapar
Pernahkan menyadari saat kita tidur maupun sebelum tidur perut merasa lapar dan membuat tubuh lemas saat baru bangun tidur. Pada saat bangun tidur tubuh akan menjadi lemas karena pada saat kita tidur tubuh mengalami proses pembakaran lemak menjadi energy dan jika tidak kita ada yang dikonsumsi sebelum tidur maka tubuh akan kehilangan sumber energy akibat tidak adanya proses pembakaran lemak di tubuh dan ini membuat tubuh menjadi lemas saat bangun tidur. Namun untuk mengatasi hal itu bagi yang sedang mengalami diet , Minum susu adalah alternative yang dapat anda lakukan sebelum tidur.
7.Memperlancar saluran pencernaan
Apakah Sahabat Ummi pernah merasa kalau kita minum susu jadi gampang untuk buang air besar? Iya, minum susu dapat membantu untuk mempelancar saluran pencernaan kita, sehingga bagi yang mengalami susah buang air besar (BAB) maka selain mengkonsumsi pepaya, minum susu sebelum tidur juga bisa menjadi alternative untuk memperlancar buang air besar di pagi hari.


Sunah Rasulullah Jika Minum Susu

Syaikh Abu Abdillah Al-Maqdisi menyebutkan bahwasannya disunnahkan berkumur sesudah minum susu. Ini dinyatakan di dalam kitab Ar-Ri’ayah. Karena Nabi pernah berkumur dengan air sesudah minum susu. Beliau pernah bersabda, “Susu itu mengandung lemak.” Dan beliau pernah meminum susu yang dicampur dengan air. Keterangan ini tercantum di dalam kitab Shahih Al-Bukhari dan Shahih Muslim.
Syaikh Al-Maqdisi juga mengungkapkan bahwa kalangan dokter klasik merekomendasikan sesudah minum susu sebaiknya berkumur dengan madu untuk melindungi gusi dari kerusakan. Dan sangat beralasan bila dianjurkan berkumur sesudah mengkonsumsi sesuatu yang berlemak, karena Nabi menjadikan lemak itu sebagai alasan berkumur.
Kajian lebih mendalam diungkapkan oleh Dr. Iftachul’ain Hambali, Sp., THT, mengenai manfaat berkumur setelah minum susu dalam bukunya Islamic Pineal Therapy.
Dr. Iftachul’ain menyatakan bahwa di dalam susu terdapat kandungan zat kapur (Ca) yang cukup tinggi. Timbunan zat ini dapat menyebabkan pembentukan karang gigi yang dapat mengakibatkan gusi mudah berdarah dan terjadi infeksi. Selain itu, susu juga mengandung protein yang dapat menjadi media yang baik untuk pertumbuhan bakteri bila tertimbun di rongga mulut atau celah gigi.
Oleh karenanya Dr. Iftachul’ain menganjurkan setelah minum susu, agar membersihkan mulut atau berkumur.
 


Dicopy dari rubrik majalah Ummi

Kamis, 07 Juli 2016

Susu Segar Juga Bisa Dikirimkan Langsung ke Rumah

Merujuk dari detik.com  berikut penggalan liputannya
oleh : Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Disamping sayuran dan barang keperluan harian, susu segar juga bisa dikirimkan langsung ke rumah. Para penjual menjamin kesegaran susu dengan proses pengemasan yang tepat.

Konsumsi susu segar memiliki banyak manfaat kesehatan diantaranya memenuhi kebutuhan protein harian, memberi asupan vitamin D dan kalsium, serta menyehatkan pencernaan. Tidak seperti susu kemasan yang mudah didapat di supermarket atau minimarket, susu segar biasanya dijual para pengecer susu langsung dari peternak hewan.

Usaha Rumah Susu Bekasi milik Edi Gunawan, misalnya, menjual susu kambing segar yang didapat langsung dari peternak di Bogor. Saat dihubungi detikFood (21/11), Edi menjelaskan ia melayani pesan antar susu kambing di sekitaran Bekasi saja.

Meski diantar, Edi menjamin kualitas susu tetap terjaga karena susunya dikemas dalam plastik ukuran 200 ml. “Ketika dikirim, susu juga diletakkan dalam wadah stryrofoam untuk menghindari paparan langsung cahaya matahari,” jelas Edi yang mengantar susunya menggunakan motor sendiri.

Lewat situs www.rumahsusu.id, Edi menjual susu kambing segar milikinya seharga Rp 47.000 per liter.

Rabu, 11 Mei 2016

Sejumlah Manfaat Susu Kambing

diambil dari http://www.alodokter.com


Susu merupakan salah satu sumber utama kalsium yang dibutuhkan tubuh. Namun, jangan hanya terpaku pada susu sapi mengingat susu kambing pun tak kalah manfaatnya. Selain mengandung kalsium, susu kambing juga kaya antioksidan dan asam lemak baik, sehingga dapat mencukupi kebutuhan nutrisi.

Di samping itu, banyak kandungan nutrisi dalam susu kambing sama dengan yang terdapat pada Air Susu Ibu (ASI). Susu kambing juga memiliki risiko alergi yang sedikit lebih rendah dibanding susu sapi. Ini karena susu kambing mengandung lebih sedikit senyawa kasein alpha 1 yang merupakan salah satu penyebab alergi.

Sumber Kalsium dan Antioksidan
Seperti susu sapi, susu kambing juga kaya akan kalsium dan fosfor yang bermanfaat bagi pembentukan tulang. Susu kambing juga mengandung zinc dan magnesium yang merupakan antioksidan dan untuk mencegah penyakit saraf.


Mengobati Anemia
Konsumsi susu kambing secara rutin dapat memperbaiki kondisi anemia defisiensi zat besi. Ini karena susu kambing dapat meningkatkan penggunaan  zat besi oleh tubuh serta merangsang pembaruan hemoglobin.
Berbeda dengan susu sapi, susu kambing meminimalkan interaksi antara kalsium dan zat besi dalam tubuh. Interaksi kedua zat mineral tersebut menimbulkan efek saling menghambat. Misalnya, kalsium dalam susu sapi dapat menurunkan penyerapan zat besi dalam tubuh.

Sebagai Probiotik
Susu kambing kaya akan oligosaccharides atau senyawa yang mengandung gula sederhana. Dengan komposisi yang sama dengan ASI,  oligosaccharides dari susu kambing berperan sebagai probiotik di tubuh kita. Senyawa ini mampu membersihkan usus besar dari jamur dan bakteri penyakit yang dihasilkan sisa makanan.

Lebih Mudah Diserap Tubuh
Keuntungan lainnya ialah susu kambing bisa sedikit lebih baik bagi mereka dengan intoleransi terhadap laktosa. Ini karena susu kambing mengandung proporsi laktosa sedikit lebih rendah daripada susu sapi, sehingga lebih mudah diserap. Selain itu, gumpalan protein susu kambing yang dibentuk oleh aktivitas asam lambung lebih lembut sehingga akan lebih mudah dicerna. Ini bisa menguntungkan bayi yang sering gumoh atau memiliki gangguan pencernaan seperti refluks.

Mengandung Asam Lemak Baik
Susu kambing mengandung asam lemak esensial seperti linoleat dan arakidonat yang lebih banyak daripada susu sapi. Asam lemak ini merupakan sumber energi yang cepat dibakar dan tidak disimpan dalam tubuh sebagai lemak.
Lemak susu kambing mampu menurunkan kadar kolesterol total dan menjaga kadar trigliserida. Ini membuat susu kambing menjadi pilihan sehat untuk mencegah penyakit jantung.

Tips Mengonsumsi Susu Kambing
Susu kambing bisa dipertimbangkan sebagai menu alami yang dapat dikonsumsi secara rutin oleh orang dewasa, terutama bagi mereka yang alergi pada susu sapi, memiliki gangguan penyerapan nutrisi atau malabsorption, memiliki kadar  kolesterol yang tinggi, anemia, atau osteoporosis.

Namun, secara umum konsumsi susu sapi dan susu kambing tidak direkomendasikan untuk bayi berusia di bawah satu tahun. Hal ini karena pemberian susu selain ASI pada bayi dapat meningkatkan risiko iritasi usus dan anemia. Konsultasikan terlebih dahulu pada dokter bila ingin memberikan susu selain ASI pada anak terutama anak yang alergi terhadap susu formula berbahan dasar susu sapi atau kedelai.

Dengan sejumlah manfaat susu kambing yang ada, Anda tetap harus memperhatikan beberapa rambu-rambu. Pastikan ada label ’Bebas Bovine Growth Hormone (BHG) dan antibiotik’ bila Anda hendak membeli susu kambing

Rabu, 16 Desember 2015

Emang Kambing Ada Susu-nya



“Kambing ada susu nya ya mas..!” Tanya beberapa tukang Ojek Pangkalan (Opang) di daerah Kampung Makasar,” embeee..!” cletuk beberapa temen tukang ojek yang lain yang keheranan kok kambing ada susu nya.


Ada yang Tanya juga, “mas.. susu kambing buta apasih..? aneh kedengaranya”
“Biasanya susu kambing buat obat bang, rata rata mereka rujukan dokter” begitulah beberpa contoh kecil pertanyaan buat orang yang awam tentang susu kambing. Pasti yang akan ditanya duluan adalah manfaat akan kandungan susu kambing.
Tidak hanya itu fungsi susukambing juga sebagai pengganti ASI atau penyambung ASI salah satu konsumen yang tinggalnya di daerah Jatirahyu mereka selepas Asi selalu meminumkan susu kambing kepada buah hatinya. Berbeda dengan ibu-bu yang lain menggunakna susu formula pabrikan sebagai penyambung ASI.
Berbeda lagi dengan salah satu konsumen yang di daerah Titian Indah Harapan Jaya, yang unutk pengobatan sakit Maag kronisnya sudah lama beribat tidak kunjung sembuh. Ketika saat beli pulsa di salah satu konter HP di sekitar tempat itu mendapat rujukan dari engkoh penjaga konter.
“ngapain bu, kok nunduk-nunduk.. “
“mules ngko’, ini sakit maag ku lagi kambuh.. sudah berobat kemana-mana belum sembuh”
“lah ngapain,… sudah coba susu kambing belum.!”
“emang kambing ada susunya..?
“ehh ibu ini dibilangin, susu kambing bisa ngringanin mules tuh perut..”
“cari dimana ngko’..yang jual siapa..?
“waah ibu ini hari gini kok bingung cari aja di internet Tanya noh ama google”
Berdasarkan percakapan itu akhirnya ibu itu memtuskan unyuk terapi pengobatan Maag nya selama 4 bulan. Dan kahirnya sudah tidak beli lagi karena memang sudah sembuh.
Jadi apakah masih ada yang tanya “ emang kambing ada susu nya”


Blogger Templates by Isnaini Dot Com. Powered by Blogger and Supported by Urban Designs